方淑惠的焦點新聞部落格

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中和有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臨江脆皮豬腳推薦評價

河豚塔位于江蘇揚中，造型是一條金光燦燦，搖頭擺尾的“河豚”，黃銅披身，建成以后成為揚中市的新地標，同時也是第八屆江蘇省園博會的重要標志。根據官方介紹，河豚塔目前是國內最大的異形鋼結構城市雕塑，體積創下世界之最，正在申報吉尼斯世界紀錄。乃賦曰： 河豚者，氣鼓魚也。其形如鼓，憨態可笑；其口扁小，嘴唇微翹；其眼如豆，目光孤傲；其背黃褐，端莊俊俏；其肚色白，恍如奶酪。 每到三月，春風和暢。洄游產卵，溯江而上。百折不撓，迎風破浪。沖鋒陷陣，過關斬將。一路奔波，體格健壯。到了揚中，奉為時尚。 其味美兮，甘若飴糖；其湯鮮兮，堪比瓊漿；其香甚兮，溢滿村莊。其毒大兮，試之即亡。為解毒兮，大糞灌腸。幸運者，起死還陽；倒霉者，去見閻王。其味雖美，鮮有敢嘗。傳言多兮，惴惴心慌。東坡居士，果然堅強。貿然食之，錦繡文章。大快朵頤，天下名揚。 河豚雖毒，放心品嘗。大師烹飪，懷揣古方。千次探索，終獲秘藏。揚中名廚，聲譽東洋。宰殺利索，遵規循章。或烹或炒，或做羹湯。菜譜齊全，撩人眼光。魚宴大餐，人間天堂。河豚文化，大放光芒。 河豚之鄉，譽滿中外。河豚節日，一十五屆。價廉物美，熱情款待。販夫走卒，先嘗為快。呼朋喚友，吃喝捎帶。食客來路，五湖四海。更有各國使節夫人，應邀來揚參加美食匹慨。看那碧眼金發，各自爭相伸筷。飽嘗河豚美味，個個連說哦嘅。 河豚塔者，景觀塔也，揚中地標建設之標志也，位于揚中河豚島對面西沙島上也。面朝園博園，日日相對望。夜浴甘露，晨沐朝陽。搖頭擺尾，氣宇軒昂。身披銅甲，眼向北方。又似金魚，遍體淡黃。朝暉夕照，熠熠生光。夜晚更美，燈火輝煌。 建設河豚塔，做好大文章。提升城市名牌，樹立城市形象。嗚呼，集島園之秀美，聚地域之靈氣，招天下之賢達，續揚中之榮光。鼓大眾之士氣，領人民奔小康。歟噫嘻，何樂而不為哉。 注：匹慨，比賽，英語PK的音譯。哦嘅，好。英語OK的英譯。 >>>更多美文：心情隨筆

新年第一天 文/周玉榮 新年第一天，還差一個小時二十分鐘就要結束了。望著墻上的時鐘，忽然起了心思，很想借用文字，說說這一天。 這一天，很好，睡到自然醒。冬陽灼灼，好上加好。起床，愛人打乒乓球比賽去了，女兒還在睡覺。念初三的女兒，起的比雞早，睡的比狗晚，今天就讓她好好睡一覺吧。于是放輕手腳，燒開水，洗衣服，干起了家務活。待女兒醒來，洗漱弄妥后出去吃早點。兩人兩碗面，她一杯豆漿，我一個雞蛋早餐就飽了。 回家的路上，太陽照在身上，久違的日光浴，讓人心生無比的貪戀。女兒說，媽媽，我們玩會再回家吧。于是，和女兒走上臨河的一條路，散步逛街曬太陽。在一家花店前，一顆顆水仙，已經長有一手掌長，亭亭玉立，惹人憐愛，禁不住停下來看了又看。多年來，一直喜歡養水仙，也越來越覺得水仙適合我這樣的散漫人養，像詩里說的“借水開花自一奇”。養水仙是一件省心省力的事情，只要隔一段時間往盆里注些水，假以時日，就會水到渠成地開出花來。心下打定主意，一會兒逛完街回來買。 閑閑地逛到路口，女兒說要回家做作業。于是她回家，我一個人逛。想起好友要我買的香菜已經買了，于是打電話給她。她說，正在娘家，馬上開車來拿。不過十幾分鐘，就到了縣城，還是那么風風火火。留她吃中飯，她說，好久沒陪父母了，這頓飯得陪父母吃。還說，下午還要趕回市里，孩子還要上補習班。好吧，就不留了，都是上有老，下有小的年紀，感同身受。 中午，女兒和約好的同學出去吃火鍋，我原本打算一個人在家隨便對付的，被老公拉著和他的一幫球友去一個農莊吃飯。一桌的菜，土雞湯鮮美，蔬菜新鮮，滿口生香。吃完，老公繼續打他的比賽，我回家睡了一覺，看了幾頁閑書，下午的時間就這么走了。 晚上，文友愛人的布鞋店又開了一家分店，請我們吃飯。新年第一天，生意開枝散葉，自然是一件極好的事。布鞋店里，一雙雙布鞋，雖然都是棉布做的，花色，式樣卻是各各不同。那些女式鞋，不管是洋氣時尚的花格子，還是藍底子白花的民族風，款款吸引眼睛。架子上，兩雙嬰兒鞋格外地招眼。一雙虎頭鞋，虎頭虎腦，虎虎生氣。另一雙老鼠鞋，夸張的長鼻子，機靈的小眼睛。這兩雙鞋，穿在任何一個baby的小腳上，都是滿滿的惹人愛啊。還有一款黑燈芯絨方口鞋，就像小時候媽媽給我做的棉鞋一樣。猝不及防地，那些過往的穿布鞋的舊時光，慢慢在眼前泛起。當懷舊，已經成為一種生命的常態，是否說明我們已經走入生命的下半場。在我，是這樣。 一餐飯吃罷，友人把桌上的飯菜都打包了。友人說，父母心善，家里養著十幾只流浪貓狗，還有人在往她家送。真是一對善良的老人，新年里，送上我這個小輩的敬意祝福。坐友人車回家，車內幾支臘梅清香幽幽。帶回家幾支，一杯清水養著。無事，瀏覽日常關注的幾個微信公眾號。逛進老樹工作室，一個男子，戴禮帽，著長衫，抱著一捧紅梅，男子謙恭，紅梅喜慶。老樹還配了文字，過年老樹無所贈，聊送一捧山中梅。春風已經在路上，估計很快就能回。 待到春風吹起，我抱花去看你。 說盡千言不是，有意總在心里。很喜歡老樹的作品，收藏了他的博客，閑時總喜歡去看看。極盡廖廖的筆墨，家常話一樣的文字，兩者在一起產生的卻是化學反應，是質的變化，總能抓住人心，讓人沉溺。 就像我們過日子，生活盡管瑣碎平淡，日子盡管庸常忙碌，卻有一個又一個的明天，讓我們期待，給我們希望，人生因此生生不息，魅力無限。 忽然想起來，水仙還沒買，明天一準去。 裊裊書香伴新年 文/張松 又過年了，日歷翻開了新的一頁。 這個年，看些書，給大腦補充知識，給心靈添加營養，給浮躁下一劑猛藥。一顆心平和、淡泊，既然有些東西無法強求，何必刻意去追求呢？就好像時間要走，關門也留不住，大一歲，多些閱歷，增長些經歷，雖然生命縮短，但看書可以讓精神的生命延長。 有了網絡，買書方便，輕動鼠標，緊接著快遞小哥敲門，送來縷縷書香。打開包裝，洗手凈案，吸著墨香，進入浩瀚的文字海洋。 年前回家，看心理雞湯般的文字。回家，自然要跟朋友聚會，有在外面打工賺了錢的朋友，衣錦還鄉，一身的名牌，氣勢不饒人，說話擲地有聲；也有在外面沒有賺到錢卻也要裝著“大款”的，比如手上的名表，做工粗糙，一看就知道是廉價貨，可要裝著、憋著……講完了，輪到我，怎么說呢？吹牛，我不會；老實講，怕別人瞧不起。看了書，心態平和了，自己所做的工作如實相告，雖然工資低點，但每天可以和家人在一起，身體健康，沒有什么毛病。簡單的幸福，沒有必要藏著掖著。 年底了，看些美食類書籍。老百姓過年，平時的食材存著攢著，過年這天桌上必須要豐富，雞鴨魚肉，一樣不能少。每年回家，都是母親在廚房忙前忙后，想幫忙卻幫不上，因為平時不下廚，跟鍋碗瓢盆生疏。看了美食書后，回家后比葫蘆畫瓢，雖然慢點，但也可以進廚房，給母親做上一道菜。 翻年了，看些勵志類書籍。職場的競爭很激烈，工作的崗位，不算好也不算壞，有很多人盯著，“今天不努力工作，明天就努力找工作”，并非危言聳聽，人就像鐘表，加了發條。時間一長，人累心累。讀些成功人士的勵志故事，體味其中的心酸，看他們怎樣走出困境，然后事業柳暗花明。原來成功人生曾經也“坎坷”過，甚至有時候連吃飯都吃不上，相比之下，我還幸運，有飯吃，有工作，心中就豁然開朗。寫作也一樣，以前寫文章后就急著投稿，然后不停地搜索，發表了，固然高興；未發表，心里沮喪。看書后，心態平和了，寫作并非以發表為目的，而是在寫作中找到屬于自己的快樂，享受碼字的過程。努力吧！剩下的交給時光。 如有閑暇，文學書也要見縫插針地看上一看。如果不看書補充知識，大腦會枯竭，靈感會消失。有些時候埋怨沒有時間，卻發現時間是可以擠出來的，比如外出時兜里帶一本書，等人時翻上幾頁，乘車時可以看上幾章。時間對任何人都是公平的，每天24小時，不多一分，也不少一秒。新年時捎上一本書，將時間握在手中，想看就看，讓這個新年過得有格調，有品位。 今年春節，捧上一本書，沉下心來，吸收書的營養。讓裊裊書香陪伴新年，你就會發現，失去的時間，收獲的是精神上的財富，這個年別有一番情趣。 新年的三個愿望 文/李美麗 元旦到了，我盤算著自己的新年愿景。上學時，“新年新希望”這個從小到大都不陌生的作文題目，不外乎是勉勵自己，認真讀書、友愛同學、尊敬師長。長大一點兒可能會開始鼓勵自己儲蓄存錢、努力減肥等，只不過往往在新的一年倏忽過了一大半時，才發現那些為應付學校或考試而發出的自我期許，往往都成為迎接新年的一時熱血。然而現在呢？當我們不再為學校、更不為考試，就為了自己的時候……到底該許下什么希望呢？ 回顧去年一整年的生活得失之后，我告訴自己新年新希望要“三個多一點兒”。 第一就是“寵愛多一點兒”。想愛別人，一定要先懂得愛自己。以我們現在的年齡，通常都是家庭事業兩頭忙，多重的壓力，常常讓自己處于緊張狀態。拼了命為家人、為工作，看似犧牲奉獻，卻不見得一定能得到贊美與掌聲。所以想多留一點兒時間給自己，單純地為自己做些什么。為自己烘焙一份甜點或者去享受一下好久沒做的SPA，和好友吃一頓浪漫晚餐、安排個小旅游，哪怕是只有音樂陪伴的短暫獨處，只要自己覺得可以紓壓放松，那就千萬不要猶豫，要把時間留下善待自己。只有懂得愛自己，才能夠從壓力中適時紓解，生活才會過得有自信、有質感，也更有能力去迎接每個新階段的挑戰。 第二是期許自己“健康多一點兒”。健康就是財富。不管是努力運動或均衡飲食，真要認真執行并不是那么容易就能持之以恒。尤其是忙碌之余，不但挪不出時間健身，也常常因為惰性而懶散。今年對健康的期許，就是先從吃“有益”的食物開始，由內而外地照顧自己。就算平常沒時間上健身房，假日也要多和家人一同走出戶外，散步、騎車、爬山，一方面運動，一方面也凝聚彼此的感情。而且不管現在的體態外型如何，絕對不能找“反正我就是這樣了”自暴自棄的借口，而不照顧自己的健康、不注重日常飲食！畢竟如果總是滿臉倦容病態，不管明天有多么美好，又怎么能享受得到呢？ 第三點期許是“放下多一點兒”。放下！簡單嗎？放下一點兒對名利的追逐、放下一點兒對物欲的渴望、放下一點兒對情愛的需索、放下一點兒對孩子的要求，放下是哲學、是勇氣，更是終生的學習。人生中總會面臨許多課題，不管是工作上、情感上或是內心的想法，但其實我發現很多的不滿或是憂慮埋怨，往往都是與自己的心過不去；有人惦記著往日風光，也有人擔憂著旁人可能的算計，當然也有人深愛著不愛自己的人，更有人始終記恨著曾經傷害過自己的人。新的一年，給自己的心多一點兒空間，學習放下并非放棄，而是一種心靈上的解脫，別讓太多的放不下，把自己的人生定格在懊惱憂慮中。 我這三個平凡的愿望表達了我珍愛人生、活出風采的渴望；這三個平凡的愿望，隱含了我許多文化價值和情感訴求；這三個平凡的愿望表達了我對親情的珍視、對快樂人生的美好期待…… 回味我的“三個多一點兒”的新年愿望，雖不是什么讓自己飛黃騰達的宏愿，但卻是新的一年我對自己人生態度的期許，期望新的一年能有一個更新的自己。你呢？許下對自己的期望了嗎？期盼我們都能在許下新年新希望的同時，也要更努力地去付諸實施。 新年賀卡的記憶 文/胡劍英 元旦前夜，兒子找來彩筆、紙板和剪刀，說是老師要每個學生親手制作賀卡，并在新年的第一天早上，送給自己的父母。我在一邊做他的“高參”，幫點小忙，心卻想到了畫夢般的日子里，我送出去的一張賀卡…… 那年我在一家小型機械廠當車工，每天上班站八個小時（加班不算），干著粗重的活兒，下班后，總會拒絕同事的打牌、唱歌邀約，而是直奔家里。在小屋里，我可以休息片刻后，再讀書、涂鴉，有時會把寫的小詩投寄出去。我曾是安徽一家名為《淡水河》民間文學報社的會員，與丁主編有多次書信往來，他也是寫詩的，常指點我寫作，定期郵寄報紙。應該說，我們是相熟的，我也很感謝他。可我那年元旦前幾天投進郵筒的新年賀卡，卻不是送給這位詩兄的，而是寄給了只有文字之緣的一位女編輯。 我現在只記得這位女編輯的名字里有個筱字，對她產生印象和好感，緣于她發表在文學報上的一篇寫參加同學生日聚會的散文。“秀發披肩，不施朱粉，一襲白色連衣裙，一雙白涼鞋”，還有那在嘈雜傖俗氛圍中顯出的清雅情懷，讓我讀來難忘。在那次生日聚會，她送給那個同學的生日禮物，是一張精心選購的賀卡。那張賀卡，很輕，也很重啊！ 我送給那位女編輯的新年賀卡，對她來說，是不是也是如此呢？她沒有回贈我這世間溫馨的紙片，卻給我寫來一封信。她寫道，在她收到賀卡后，編輯部的兄弟姐妹都笑話她呢，要她買瓜子請客呢！哈哈，如同一出室內輕喜劇！ 事隔多年，我們已經都是中年人了。洛陽多風塵，素衣化為緇。那一襲白色連衣裙，是否也染上了歲月的塵埃？她是不是和我一樣，還在默默地、苦苦地耕耘？文字養顏也養心，也許她變得更加美麗了吧！ “爸爸，我給你寫句什么祝賀的話呀？”兒子打斷了我的回憶，抬頭問我。我脫口而出：歲月如馳，不改初心。 新年餃子趣味多 文/張景云 北方有吃年夜飯的風俗，三十這天晚飯基本都在下午一兩點吃，做一桌子好菜，全家圍坐一起，喝點小酒助助興。即使平時不喝酒，年三十的晚飯都要喝些，為了團圓，為了喜慶。吃過晚飯就開始忙著和面，和餡兒，準備包餃子。 今年的餃子我準備了兩樣餡兒，韭菜肉和芹菜肉，人說過年吃韭菜代表長長久久，芹菜自然是老說法，希望家人無論做什么都勤勤懇懇了。一切準備就緒，開始包餃子，搟皮兒的搟皮兒，包的包，一家人圍在一起熱熱鬧鬧。但孩子是不許玩兒面的，平常可以拿個面疙瘩去玩，年三十禁忌，絕對不可以。第一個餃子要包上硬幣，看誰能吃到，誰就是最有福氣的人，因此，我們從小就對餃子里的錢很注重，感覺很神圣，很靈驗，仿佛誰吃了那個錢，誰就真的好運連連。 餃子包好后，等到差不多十點鐘開始煮餃子，吃年夜飯。我往年都包幾個錢餃子，為了哄孩子開心，圖樂呵，但今年大家一致說就包一個，那樣才靈驗。餃子下鍋后，我小心地翻煮著，生怕餃子被我攪破開肚，可是，小心再小心，還是煮破了幾個。撈餃子時，聽到鍋里有嘩啦聲，壞了，唯一的錢掉鍋里了。女兒早坐那里等著吃錢呢，我總不能讓她掃興吧。想到這，我把硬幣撈出塞在另一個餃子里端上桌，特意把那盤餃子放在她的座位旁邊。 吃飯時，女兒一頓排點，鎖定一個盤子開吃，我眼睛盯著那個錢餃子，看看到底誰去夾，快吃完時還是沒人夾，女兒有一次用筷子碰了碰，我以為她會夾起，可是又越過去夾了別的，可能那個餃子有點樣貌丑，所以沒人去夾。我一再提醒，錢有可能會把餃子漲破，但都沒反應，女兒已經吃不下了，可還不甘心。這時，讓我想起我小氣候也這樣，為了吃到錢餃子，一直吃一直吃，就像莫言寫的《懷念過去的年》中一樣，為了吃到錢餃子，把肚子吃得好撐。看著女兒的樣子，我忍住不笑出聲。 一轉身，發現那個錢餃子被婆婆夾了去，她沒發現，錢掉在了她的蒜醬碗里，為了打消女兒繼續找錢的念頭兒，我說不用吃了，我看到錢在奶奶碗里呢。女兒急忙去撈，果然，硬幣明晃晃浮出碗底。女兒像泄了氣的皮球，然后吵著說，怎么就感受不到吃錢的感覺呢。婆婆有些疑惑，說：“我吃的都是韭菜餡，錢不是在芹菜里嗎？”一句話，終于讓我再也忍不住大笑出來。原來我不小心把錢塞進韭菜餡餃子里了，原來是包在芹菜里的，難怪女兒碰了碰那個餃子又放棄了。芹菜和韭菜一眼就能分辨出來。我無言以對，就是笑，然后對婆婆說，肯定是她記錯了，明明吃的芹菜餃子非說是韭菜餃子，婆婆一臉迷惑也不再爭辯，只有我在心里偷笑，只有我明白細里。 吃過飯，女兒還在那揉肚子，埋怨自己沒福氣，我安慰說，那都是迷信，其實，誰也不保證吃到錢就真的幸運，所謂的幸運是要靠努力付出才能實現的。但我們還是喜歡給自己留一線希望，留一份寄托，留一份美好！還是希望在新年里是吃到錢的那個人。 新年之旅 文/謝觀榮 人生就是旅行，從一個地方到另一個地方，從某個時間段到另一個時間段。在每一個人的人生旅行當中，都會遇到很多次新年，每個新年都是讓人難以忘懷的閃光景點。我們總愛探究人生的意義，我們總想知道自然的奧秘，讓我們從每一個新年開始，去感受旅行當中的幸福和煩惱，快樂或憂傷。 新年之旅僅僅只是又一個起點，這個起點處在人生的何種位置都不重要，我們要的就是這個開始。新年之旅的出行方式很多，步行、騎車、乘車、駕車等等。不一樣的人有不一樣的喜好，選擇的旅行方式也不一樣，但人們的心情是相同的，目標是一致的，我們都希望滿懷歡喜地完成旅行。我們出發時心情可能不同，有的人平靜如水，有的人興奮如潮，還有的人憂心忡忡，但是很快，我們的心情就趨于一致，這是旅行者的本能，也是旅行者的福氣。一個普通的旅行者說過，每一天每一時刻都是新的起點，這句富含哲理的話說得極是，但卻也不能因此否定新年的意義，它總是我們生命旅程中光芒閃耀的特殊記號。 新年之旅有兩種形式，一為獨行，二是結伴出行，不管哪一種，追求旅行的極致快樂才是最重要的。有的人喜歡獨行，喜歡隨心所欲自由自在的旅行，這樣的人并不懼怕孤獨，但也渴望有心靈上的朋友。他們或許有顆強烈的好奇心，對旅行好奇，對未來好奇。在旅行當中，總會遇到別人，能否交到知己朋友就要看其造化了。有的人喜歡結伴出行，或舉家外出，或邀親喚友，或跟隨旅行團。喜歡集體行動的人并非心中沒有安全感，也不是內心害怕孤獨，相反，他們都是熱心人，喜歡在人與人相處中體會自我價值，以及體驗集體的強大力量。新年之旅，如果能有一次巧遇或一場邂逅，那真是莫大的福分，但你首先必須在新年之際行動起來。 新年之旅，既要追尋風景名勝，也不要忽略身邊常見的景致。人們旅行的通病是，懷著一種熱切的心情，直奔旅行的目的地，辛苦到達之后，又覺得名過其實，旅行變得無聊乏味。其實，旅行是一個不斷發現的過程，在我們每一步前行中，都能通過不同的角度來看花草樹木，水土山石。世界上沒有兩株完全一樣的花或樹，也沒有一模一樣的山和水，如果你能看出它們的區別，也就是旅行的收獲了。新年之旅途，不奢求如同仙境讓人流連忘返的景致，只祈求在不經意的一瞥中，能夠看出植物的心思，能夠發現飛禽走獸對人的一份小小信任。 說到底，新年之旅是時間強加給人們的旅行，它可不管同意與否，已經強拉你上路。盡管我們可能沒有充分的準備，但請把這場旅行看成是我們文化的傳承，是每個人自己親手締造的幸福生活的一部分。 >>>更多美文：好文章

每個人都只有一次生命，每個人都有自己的生活，同樣活著，有的人只是為了生存而活，他們不知不覺中虛度了一生，而有的人則活出了意義，活出了價值。 革命戰爭年代，無數的仁人志士，拋頭顱，灑熱血，為了民族的獨立，為了共和國的成立作出了不可磨滅的貢獻。他們的人生則活出了價值。 和平建設時期，各條戰線的英雄們，為了祖國的繁榮富強，無私地貢獻出智慧與汗水，人生的價值在他們那，得到了完美地體現。 當然，作為普通的其他人，無論從事什么工作，無論貧窮還是富裕，只要通過辛勤地勞動，即使默默無聞，也會對國家和社會作出自己的貢獻，他們沒有白白地來到人間，來到這世界，而他們 的一生也就有了一定的價值。 然而，現實中混天了日，碌碌無為者卻大有人在。有的人游手好閑，好吃懶做，為了所謂的生存，干起了違法犯罪的勾當，他們有了錢就花天酒地，醉生夢死，追求低級趣味，活著又談何有丁點兒價值？更有那些整天喊著為人民服務，聽黨話的所謂領導干部，他們在其位不謀其政，尸位素餐，甚至貪污腐敗，落得個瑯珰入獄的下場，他們把當出活出價值的誓言早已拋之腦后，哪里配得上共產黨員的光榮稱號？！他們活丟了人生的價值。實在可悲可嘆啊！ 基于以上鮮明的對比，現實中仍在奮斗的人們，可不耍忘了初心，努力地活出價值哦。 >>>更多美文：原創散文

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